1.菜羹和肉羹。语出《楚辞·招魂》"露鸡臛蠵"汉王逸注:"有菜曰羹,无菜曰臛。"泛指蔬菜或肉类做成的羹汤。北魏贾思勰《齐民要术·荏蓼》:"研为羹臛,美于麻子远矣。"宋陆游《岁暮》诗:"羹臛芳鲜新弋雁,衣襦轻暖自缫丝。"一说,羹臛之别,在调味品和烹调■法不同,与有菜无菜无关。见唐颜师古《匡谬正俗》卷八。
拼音:gēng,部首:羊笔划:19
羹 gēng 用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物:羹汤。肉羹。鸡蛋羹。 笔...查看详细解释
拼音:huò,部首:月笔划:20
臛 huò 肉羹:鸭臛。蛙羹蚌臛。 做成肉羹:“臛江东之潜鼍。” 笔画...查看详细解释
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