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炒肝是什么意思

1.北京风味小吃。用猪肝﹑猪肥肠加大蒜﹑黄酱等作料勾芡烩成。

分词解释

拼音:chǎo,部首:火笔划:8

炒 chǎo 把东西放在锅里搅拌着弄熟:炒菜。炒米。炒面。炒冷饭(喻办事不...查看详细解释

拼音:gān,部首:月笔划:7

肝 gān 人或动物体内最大的消化腺,有合成与贮存养料、分泌胆汁、解毒等...查看详细解释

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