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皂化反应是什么意思

油脂在碱性溶液中发生水解的反应。如硬脂酸甘油酯与氢氧化钠(naoh)发生反应生成硬酯酸钠与甘油。工业上可利用该反应生产肥皂。

分词解释

拼音:zào,部首:白笔划:7

皂 zào 黑色:皂靴。不分皂白(喻不问是非)。 差役:皂隶(古代贱役,...查看详细解释

拼音:huà,huā,部首:亻笔划:4

化 huà 性质或形态改变:变化。分化。僵化。教(jiào )化。熔化。融化...查看详细解释

拼音:fǎn,部首:又笔划:4

反 fǎn 翻转,颠倒:反手(a.翻过手,手到背后;b.反掌)。反复。反...查看详细解释

拼音:yìng,yīng,部首:广笔划:7

应 (應) yīng 该,当,又引申料想理该如此:应当。应该。应分(fèn ...查看详细解释

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