1.一种猪肉腌制品。选用猪臀部带尾的一块肥瘦间半的肉，加工腌制而成。切片做菜，味香色美。产于安徽省定远县的炉桥镇，故名。
拼音：qiáo,部首：木笔划：10
桥 （橋） qiáo 架在水上或空中便于通行的建筑物：桥梁。桥墩。桥涵。桥...查看详细解释
拼音：wěi,yǐ,部首：尸笔划：7
尾 wěi 鸟兽虫鱼等身体末端突出的部分：尾巴。尾鳍。鸟尾。 末端：排尾...查看详细解释
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