烹调方法，把肉、鱼等切好，用芡粉拌匀，再用油炒，加葱、蒜等作料，再勾上芡，使汁变稠：～鱼片 ㄧ～里脊。
拼音：huá,部首：氵笔划：12
滑 huá 光溜，不粗涩：滑溜。光滑。滑润。滑利。 在光溜的物体表面上溜...查看详细解释
拼音：liù,liū,部首：氵笔划：13
溜 liū 滑行，（往下）滑：溜冰。 光滑，平滑，无阻碍：溜圆。溜光。 ...查看详细解释
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