也称“削面”。汉族民间传统面食。流行于华北地区，以山西最盛。其做法是：左手举一大块和好的面团，右手用一把特制的弧形刀，将面一条条削入锅内，煮熟捞起，配上猪肉等梢子食用。面条呈三棱形，香绵适口。
拼音：dāo,部首：刀笔划：2
刀 dāo 用来切、割、斩、削、砍、刺、铡的工具：刀子。刀兵。刀法。剪刀...查看详细解释
拼音：xiāo,xuē,部首：刂笔划：9
削 xiāo 用刀切去或割去：削皮。削发（fā）。刮削。削足适履（把脚削去...查看详细解释
拼音：miàn,部首：面笔划：9
面 （⑧面??麵） miàn 头的前部，脸：脸面。颜面。面目。面面相觑。 用...查看详细解释
Copyright © 2010-2021 zuci.com All Rights Reserved.
组词网 版权所有 粤ICP备2021010736号